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干锅鸭子的制作方法
发布于 2023-03-18 10:05:07 浏览
393
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
干锅鸭子
▼
干锅鸭子
2、
材料:
3、
鸭700克、灰菜250克、火锅料适量、酱油1勺、芝麻适量、盐2勺、姜一个、蒜6个、白糖1勺、料酒1克、葱2根、洋葱1个、花椒适量。
4、
方法:
5、
1、选用的半边鸭。
6、
2、个人认为土灰菜好吃些,比魔芋颜色深了些。
7、
3、将鸭肉切快,把血水侵泡干净。
8、
4、加入料酒在锅中焯水。
9、
5、灰菜切条放入锅中焯水。
10、
6、锅中放入了青油烧热。
11、
7、先加入花椒,辣椒,姜蒜,少许火锅料,洋葱。
12、
8、炒鸭肉加入白糖,佳佳鲜,抄入味。
13、
9、放入灰菜,加了少许新鲜橘子皮。
14、
10、倒入超过鸭子的水焖半小时。
15、
11、焖好放入鸡精,加芝麻加葱,装盘放入香菜。
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