苦中作乐之苦瓜酿肉的制作方法
发布于 2023-09-06 13:47:24 浏览 285 次
问题解析：
【】
1、 苦中作乐之苦瓜酿肉 2、 材料： 3、 苦瓜1根，猪肉馅150克，食用油15毫升，蚝油10毫升，白糖10克，盐5克，香醋15毫升，淀粉10克。 4、 方法： 5、 1、将苦瓜清洗干净； 6、 2、切成宽窄一致的段； 7、 3、将苦瓜的内瓤去除掉； 8、 4、把苦瓜圈放入容器内，底部可垫土豆片或胡萝卜片； 9、 5、苦瓜圈内填满提前制作好的猪肉馅，按压紧实些； 10、 6、逐一做好全部； 11、 7、锅中放少许油，将苦瓜酿肉放入锅中小火煎制； 12、 8、一面变色后翻面煎制另一面； 13、 9、取一碗，倒入蚝油； 14、 10、加入香醋； 15、 11、放入精盐； 16、 12、加少许白糖； 17、 13、将兑好的料汁浇在苦瓜上； 18、 14、慢慢的收汁； 19、 15、淋上少许水淀粉； 20、 16、大火将汤汁收浓，关火即可出锅。相关推荐
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