推荐:
美食
旅游
音乐
摄影
影视
数码
游戏
地理
政务
汽车
看书
人物
体育
购物
更多
站点栏目:
首页
科技
生活
职业
教育
资讯
关于
会员:
首页
科技
生活
职业
教育
资讯
关于
美食
旅游
音乐
摄影
影视
数码
游戏
地理
政务
汽车
看书
人物
体育
购物
更多
文化
粤菜
川菜
鲁菜
浙菜
苏菜
闽菜
湘菜
徽菜
其他
展开
笋干烧牛腩的制作方法
发布于 2023-05-02 11:04:42 浏览
293
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
笋干烧牛腩
2、
材料:
3、
牛腩950克,笋干400克,食盐5克,冰糖1小块,姜3片,蒜3瓣,八角1粒,桂皮1块,老抽20克,香叶5片,沙姜10克,草果1个,水适量,植物油2汤匙。
4、
方法:
5、
1、牛腩950克,切成大块先放入高压锅里压烂(我压了40分钟)完事儿再切成小块。
6、
2、笋干400克,我是直接买的市场里发好的湿笋干,自己做的话要至少提前半天开始泡发笋干。
7、
3、香料:蒜3颗(拍烂即可)、生姜拍烂、八角1颗、桂皮1块、香叶5片、沙姜10克、草果1颗,所有香料洗净后放入植物油锅炒出香味。
8、
4、倒入牛腩翻炒1分钟。
9、
5、再倒入笋干翻炒2分钟。
10、
6、放入水,没过牛肉即可,因为牛腩事先炖好了,也不用太多水了。
11、
7、放入冰糖一小块。
12、
8、倒入老抽20克,上色用,如果起锅后颜色不够还可以适当加一点哈。
13、
9、盖上锅盖,大火煮10分钟后,转成小火再慢慢炖30分钟就可以了。
14、
10、出锅前调入食盐,炒匀装盘即可。
相关推荐
暖心暖胃的红酒炖牛肉的制作方法
发布于2023-05-02 11:02:42 312个赞
砂锅干烧三文鱼头的制作方法
发布于2023-05-02 11:01:12 391个赞
赛螃蟹的制作方法
发布于2023-05-02 10:59:32 404个赞
莴笋棒棒鸡的制作方法
发布于2023-05-02 09:21:27 328个赞
蒸卤面的制作方法
发布于2023-05-02 09:19:22 343个赞
简易西瓜盅的制作方法
发布于2023-05-01 09:41:37 363个赞
东北三鲜肉饼的制作方法
发布于2023-05-01 09:40:39 418个赞
红烧刨盐鱼的制作方法
发布于2023-05-01 09:39:34 389个赞
花生巧克力饼干的制作方法
发布于2023-05-01 09:38:18 405个赞
秘制卤牛肉的制作方法
发布于2023-05-01 09:36:57 334个赞
猜你可能喜欢
营养盐焗鸡的制作方法
发布于2025-08-01 21:34:23 41个赞
山东烤红薯的制作方法
发布于2025-08-01 21:31:55 41个赞
《复仇者联盟3:无限战争》讲的什么剧情
发布于2025-08-01 21:27:05 46个赞
《复仇者联盟2:奥创纪元》讲的什么剧情
发布于2025-08-01 21:16:05 45个赞
鸡蛋汤面的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:55 1139个赞
鱼香肉丝的制作方法
发布于2024-11-05 11:29:15 1104个赞
鲜掉眉毛的丸子煮干丝的制作方法
发布于2024-11-05 11:28:16 1062个赞
徽酸菜鱼的制作方法
发布于2024-11-05 11:27:28 1014个赞
斛参雪梨猪展汤的制作方法
发布于2024-11-05 11:26:11 1032个赞
滋补鱼头豆腐汤的制作方法
发布于2024-11-05 11:25:11 1055个赞
点击加载更多