金瓜粉蒸肉的制作方法
发布于 2023-06-08 17:50:53 浏览 344 次
问题解析：
【】
1、 金瓜粉蒸肉 2、 材料： 3、 五花肉250克，金瓜1个，大葱8克，生姜8克，花椒1克，红豆腐乳35克，红糖15克，生抽10克，精盐2克，醪糟汁15克，五香粉1克，蒸肉米粉30克。 4、 方法： 5、 1、五花肉切成10cm长，0.5cm厚的大片。 6、 2、葱姜、花椒剁细，和其他调味料（米粉除外）放入容器中调拌均匀。加入肉片拌匀调料，加入米粉拌合。将肉片在蒸碗中摆形，再将打底的土豆加入调料容器中拌匀后摆在肉片上。 7、 3、上笼蒸至软熟。将金瓜上部开盖、中间掏空，将蒸好的肉片反扣进金瓜内。 8、 4、放入盘中上笼蒸15分钟即可。相关推荐
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