萝卜烧鲳鱼的制作方法
发布于 2023-04-28 09:17:24 浏览 270 次
问题解析：
【】
1、 萝卜烧鲳鱼 2、 材料： 3、 鲳鱼1条，白萝卜200克，面粉适量。 4、 方法： 5、 1、鲳鱼治净，两面打花刀，加入盐、料酒和姜片腌制片刻。 6、 2、白萝卜切薄片(尽量薄一点儿)。 7、 3、葱姜蒜切片，红辣椒和香葱切粒。 8、 4、鲳鱼均匀裹上适量干面粉，入锅前抖掉多余的面粉。 9、 5、用适量植物油将鲳鱼煎制两面金黄。 10、 6、另起炒锅，爆香葱姜蒜片。 11、 7、加入鲳鱼和萝卜片，同时加入酱油。 12、 8、加入料酒，晃动炒锅，让调味料均匀分布。 13、 9、加入白糖和鸡精，晃动均匀。 14、 10、加入开水，略没过食材，大火烧开后，小火炖至鱼熟。 15、 11、用适量水淀粉勾薄芡。 16、 12、撒上香葱粒和红椒粒，即可。相关推荐
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