西红柿茄子煲仔饭的制作方法
发布于 2023-08-27 01:06:19 浏览 600 次
问题解析：
【】
1、 西红柿茄子煲仔饭 2、 材料： 3、 大米2杯，茄子1个，西红柿1个，清水适量，洋葱半个，生抽2大勺，蚝油1大勺，凉开水1大勺，香油6克，白糖6克，西蓝花适量，香葱少许，盐少许，鸡蛋1个。 4、 方法： 5、 1、大米和清水按1：1.5比例放入砂锅，浸泡1小时，煲饭前放入一勺植物油混合均匀，我用的电砂锅，选择褒仔饭功能开始煲，全程40分钟，无需看管。 6、 2、煲饭的时候把菜准备好，西红柿洋葱切块。 7、 3、茄子切块放少许盐杀出水，把水倒掉备用。 8、 4、西蓝花焯熟，将调料汁材料混合均匀， 9、 5、炒锅中放油，油热后放入洋葱，西红柿翻炒， 10、 6、放入茄子翻炒， 11、 7、炒一会后茄子还会出一些水，熬煮一会就可以把调料汁倒入翻炒，煮至茄子熟透变软就可以出锅了，出锅前放入盐调味。 12、 8、还有9分钟结束煲饭的时候，依次放入西蓝花，磕入一个鸡蛋，盖盖子继续焖煮至结束，完成后不要着急打开盖子，继续焖几分钟。 13、 9、最后放入烧好的茄子，汤汁浇在饭饭上即可。 14、 10、表面撒小香葱提味，营养可口！相关推荐
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