推荐:
美食
旅游
音乐
摄影
影视
数码
游戏
地理
政务
汽车
看书
人物
体育
购物
更多
站点栏目:
首页
科技
生活
职业
教育
资讯
关于
会员:
首页
科技
生活
职业
教育
资讯
关于
美食
旅游
音乐
摄影
影视
数码
游戏
地理
政务
汽车
看书
人物
体育
购物
更多
文化
粤菜
川菜
鲁菜
浙菜
苏菜
闽菜
湘菜
徽菜
其他
展开
私房东坡肉的制作方法
发布于 2023-07-02 17:25:07 浏览
338
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
私房东坡肉
2、
材料:
3、
五花肉500克,老酒1小碗,生姜1块,小葱3根,酱油半碗,冰糖30克,盐4克,油少许。
4、
方法:
5、
1、选用带皮的五花肉。
6、
2、切成均匀的方块状。
7、
3、烧开适量水,调入4克盐,倒入五花肉飞一飞水。
8、
4、捞起用凉水冲洗干净。
9、
5、生姜去皮洗净,切厚片,小葱去须去尾,洗净绑成葱结,备好黄老酒、酱油、冰糖。
10、
6、砂锅内涂抹一点食用油,将姜片、葱结整齐铺在锅底内。
11、
7、再摆上五花肉。
12、
8、倒入客家黄老酒。
13、
9、倒入酱油。
14、
10、加上冰糖。
15、
11、遮上锅盖,大火煮沸腾后调成中小火煮1小时。
16、
12、煮至汤汁剩下少许。
17、
13、将五花肉盛入碗中,汤汁浇在肉块上面。
18、
14、放入蒸锅内,取一碟子盖住东坡肉,防止流入到汗水而影响肉质口感和香味流失。
19、
15、遮上锅盖,隔水中火蒸30分钟,取出摆盘即可。
相关推荐
蒸出来的香酥鸡腿的制作方法
发布于2023-07-02 17:23:58 390个赞
水煮肉片红红火火的制作方法
发布于2023-07-02 17:20:36 338个赞
美味是榄菜肉沫四季豆的制作方法
发布于2023-07-02 10:14:41 308个赞
腊味煲仔饭的制作方法
发布于2023-07-02 10:12:32 374个赞
石锅拌饭的制作方法
发布于2023-07-01 01:39:41 355个赞
三鲜汤河粉的制作方法
发布于2023-07-01 01:38:46 339个赞
酸香麻辣东安鸡的制作方法
发布于2023-07-01 01:37:40 344个赞
花生米的制作方法
发布于2023-07-01 01:37:02 298个赞
宫保凤尾虾的制作方法
发布于2023-07-01 01:36:02 311个赞
栗子东坡肉的制作方法
发布于2023-07-01 01:35:06 326个赞
猜你可能喜欢
营养盐焗鸡的制作方法
发布于2025-08-01 21:34:23 401个赞
山东烤红薯的制作方法
发布于2025-08-01 21:31:55 487个赞
《复仇者联盟3:无限战争》讲的什么剧情
发布于2025-08-01 21:27:05 428个赞
《复仇者联盟2:奥创纪元》讲的什么剧情
发布于2025-08-01 21:16:05 462个赞
鸡蛋汤面的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:55 1575个赞
翡翠白玉生煎包的制作方法
发布于2024-11-05 11:30:12 1297个赞
鱼香肉丝的制作方法
发布于2024-11-05 11:29:15 1552个赞
徽酸菜鱼的制作方法
发布于2024-11-05 11:27:28 1357个赞
斛参雪梨猪展汤的制作方法
发布于2024-11-05 11:26:11 1410个赞
滋补鱼头豆腐汤的制作方法
发布于2024-11-05 11:25:11 1364个赞
点击加载更多