重庆酸辣粉的制作方法
发布于 2023-08-26 18:35:52 浏览 510 次
问题解析：
【】
1、 重庆酸辣粉 2、 材料： 3、 红薯粉70克，油1汤匙，盐1茶匙，猪肉末50克，酸豆角2勺，花生米70克，蒜子2瓣，酱油1茶匙，香菜一根，豆瓣酱1茶匙，辣椒粉少量，香醋1汤匙。 4、 方法： 5、 1、所需食材(红薯粉提前泡发，酸豆角是提前炒好的)。 6、 2、先把花生米炒香脆，盛起备用。 7、 3、把红薯粉焯水并煮成八成软，再捞起过清水。 8、 4、热锅下油，把肉末和蒜粒放进炒香。 9、 5、再加入豆瓣酱炒出红油，肉末炒熟后盛起备用。 10、 6、再往锅里加少量油，加进少量辣椒粉炒香后加入两碗清水。 11、 7、水烧开后把红薯粉加进，再次煮开适当调味即可。 12、 8、把红薯粉捞起后加进肉末酱，酸豆角，花生米，加入香醋，撒上香菜便可。相关推荐
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