龙井虾仁的制作方法
发布于 2023-06-22 12:17:33 浏览 331 次
问题解析：
【】
1、 龙井虾仁 2、 材料： 3、 虾仁350克，龙井茶3克，油30克，盐4克，料酒15克，生粉2汤匙，鸡粉2克。 4、 方法： 5、 1、准备茶叶和虾仁。 6、 2、用牙签挑去虾线后洗净吸干水分。 7、 3、加入2克盐、15克料酒、一汤匙生粉抓匀后进冰箱冷藏2小时。 8、 4、茶叶放入碗中冲入150克80度开水泡3分钟后把茶水沥出待用。 9、 5、茶水里加入一汤匙生粉，2克盐和2克鸡粉拌匀。 10、 6、热锅倒油。 11、 7、油温5分热把虾仁捞起加入油锅滑炒虾仁变色捞起。 12、 8、留底油把调好的茶汤倒入大火煮开。 13、 9、把虾仁倒入再一次煮沸后熄火出锅。 14、 10、装入提前装饰好的盆中，再把泡过的茶叶加上，即可上桌。相关推荐
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