糖醋排骨的制作方法
发布于 2023-10-31 13:51:26 浏览 332 次
问题解析：
【】
1、 糖醋排骨 2、 材料： 3、 猪小排500克，植物油100毫升，食盐3克，料酒2汤匙，香醋2汤匙，老抽1汤匙，白糖50克，生抽1汤匙，鸡精1勺，红糖50克。 4、 方法： 5、 1、排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。 6、 2、起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。 7、 3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。 8、 4、换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，即可出锅。相关推荐
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