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香炸凤尾虾的制作方法
发布于 2023-06-12 11:15:00 浏览
276
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
香炸凤尾虾
2、
材料:
3、
虾适量,面包糠适量。
4、
方法:
5、
1、新鲜大虾去头去皮, 虾背上划开, 挑出虾线。
6、
2、洗净后用干净的布吸干水分。
7、
3、在处理好的虾中加入姜丝、盐、生粉、料酒和半个蛋清, 抓匀后腌制一下。
8、
4、腌制好的虾在底部中间话上个小口。
9、
5、将虾尾从中间穿入进去。
10、
6、整理一下, 凤尾虾的造型就完成了。
11、
7、准备好生粉、鸡蛋液和面包糠, 将虾依次放入其中滚一道。
12、
8、这样凤尾虾表面就裹上层薄薄的外衣,再平放在空气炸锅筐中。
13、
9、180度10分钟左右就制作完成了。
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