家常烧豆腐的制作方法
发布于 2023-11-14 20:20:31 浏览 253 次
问题解析：
【】
1、 家常烧豆腐 2、 材料： 3、 北豆腐400克，青椒1个，干辣椒5个，郫县豆瓣酱1茶匙，白糖1大匙，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，大葱10克，洋葱1/2个。 4、 方法： 5、 1、主要食材：北豆腐、洋葱、青椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、大葱。 6、 2、青椒、洋葱分别切菱形块、干辣椒切小段、葱切葱花。 7、 3、北豆腐先切成稍厚的大片，然后对角切成三角形的厚片。 8、 4、切好的豆腐沾上一层薄薄的干淀粉。 9、 5、沾好淀粉后放入锅中煎至金黄有硬噶盛出。 10、 6、锅中留底油，放入干辣椒和葱花爆香。 11、 7、放入郫县豆瓣酱炒出红油。 12、 8、炒出红油后放入煎好的豆腐角略略翻炒一下。 13、 9、加入骨头汤与豆腐角持平。 14、 10、大火烧沸后加入1茶匙生抽、白糖、和蚝油。 15、 11、改中小火焖几分钟。 16、 12、焖至汤汁收浓，加入切好的洋葱和青椒快速翻炒。 17、 13、炒至青椒和洋葱断生即可关火盛出。相关推荐
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