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铁锅炖鱼的制作方法
发布于 2023-04-26 08:56:27 浏览
332
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
铁锅炖鱼
2、
材料:
3、
草鱼1000克,葱30克,姜20克,干辣椒10克,料酒20克,胡椒粉5克,十三香调料5克,生抽5克,盐适量,八角5克。
4、
方法:
5、
1、鱼清洗干净切块放入盆中,葱姜辣椒八角,斯肯特铸铁锅备用。
6、
2、葱姜的量一半切丝,一半的量姜切片,辣椒、葱切小段。
7、
3、葱姜丝撒入鱼中,撒上盐。
8、
4、倒入料酒。
9、
5、加入胡椒粉。
10、
6、加入十三香调味料。
11、
7、搅拌均匀腌制半小时入味。
12、
8、铁锅里倒入适量食用油,放入八角、辣椒葱段、姜片翻炒煸香。
13、
9、倒入鱼块,翻炒两下。
14、
10、加入适量温水,倒入生抽。
15、
11、炖煮十分钟后加少许盐,撒青红椒圈点缀即可。
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