核桃鸡腿的制作方法
发布于 2023-04-28 09:21:12 浏览 426 次
问题解析：
【】
1、 核桃鸡腿 2、 材料： 3、 鸡腿 500克，核桃仁100克，生姜片5克，黄酒1汤匙，小葱5克，鲜酱油2汤匙，油辣椒少许，盐3克，米醋1汤匙。 4、 方法： 5、 1、鸡腿洗净。 6、 2、备好小葱段，黄酒和生姜片。 7、 3、用刀先把鸡腿剖开后在沿着鸡骨剔除骨头。 8、 4、放入碗里把葱姜，黄酒和盐加入抓匀后腌制2小时。 9、 5、之后把鸡腿捞起后平放在锡纸里，一张锡纸放2个，从下往上卷起。 10、 6、卷起后捏紧收口，包括两头，全部做好放入蒸锅内，冷水上锅，大火蒸15分钟左右后出锅。 11、 7、蒸鸡腿的同时，准备核桃仁，葱花，小碗里加入鲜酱油，米醋，油辣椒和白芝麻调匀成料汁。 12、 8、冷锅冷油，把核桃仁加入，一段的翻炒至出香味后捞起控油。 13、 9、把炒香的核桃仁切碎，不要切的太碎。 14、 10、把鸡腿从锡纸里面取出，切成块状。 15、 11、先把鸡腿装入盘子，再把核桃仁和葱花加入，倒入料汁即可享用。相关推荐
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