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苦瓜酿肉馅鹌鹑蛋的制作方法
发布于 2024-03-29 20:19:28 浏览
902
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
苦瓜酿肉馅鹌鹑蛋
2、
材料:
3、
苦瓜1根,肉馅适量,鹌鹑蛋7个,胡萝卜半根,生抽2勺,蚝油1勺,精盐少许,白糖一小勺,水淀粉2勺,香油几滴。
4、
方法:
5、
1、准备食材。
6、
2、苦瓜去除瓜瓤,胡萝卜切片。
7、
3、用盐开水焯一下去除苦味。
8、
4、过冷水拿出装盘。
9、
5、放入肉馅。
10、
6、打入鹌鹑蛋。
11、
7、入锅中蒸。
12、
8、蒸15分钟关火。
13、
9、原汤倒入锅中,放入生抽、蚝油和白糖。烧开放水淀粉芶芡,滴入香油关火。
14、
10、浇在上边,苦瓜酿肉馅鹌鹑蛋就做好了。
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