古早味菜脯蛋的制作方法
发布于 2024-04-02 23:04:12 浏览 277 次
问题解析：
【】
1、 古早味菜脯蛋 2、 材料： 3、 鸡蛋4个，菜脯50克，香葱20克，盐1克，凉白开20毫升，花生油 适量。 4、 方法： 5、 1、萝卜干冲洗一下，用冷水浸泡30分钟，去除盐渍物特有的酸味和降低咸度。 6、 2、将浸泡后的萝卜干攥干水分后切小丁，香葱洗净控水后切末。 7、 3、鸡蛋加盐、香葱和一大勺凉白开搅拌均匀。 8、 4、平底锅内放适量的花生油，下切好的萝卜干丁煸炒出香气。 9、 5、缓缓倒入打匀的鸡蛋液，中小火煎至一面定型后后翻面。 10、 6、待两面都煎至金黄色后用锅铲将鸡蛋铲散成块状，继续中小火煎至表皮微微有点焦黄关火。相关推荐
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