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香菇豌豆炒肉末的制作方法
发布于 2023-05-08 09:20:58 浏览
366
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
香菇豌豆炒肉末
2、
材料:
3、
豌豆150克,猪肉100克,香菇4朵,红尖椒2个。
4、
方法:
5、
1、肉剁成末,用酱油、黄酒、老抽、盐、干淀粉拌匀腌10分钟。
6、
2、把刚刚剥壳的青碗豆准备好。
7、
3、姜蒜切末,红尖椒、香菇切成粒。
8、
4、锅内放油,温水油热后将肉末倒入锅内煸干水气。
9、
5、把肉末推到锅沿,倒入姜蒜末,辣椒粒炒香。
10、
6、倒入青豆和香菇粒,倒入3汤匙清水或鲜汤。
11、
7、调入酱油翻炒均匀后,视口味放适量盐略烧,中途翻动。
12、
8、待锅内汁水收干时,关火起锅。
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