家乡炒米面的制作方法
发布于 2023-06-08 17:54:42 浏览 261 次
问题解析:
【】
1、
家乡炒米面
2、
材料:
3、
米线400克,肉丝100克,绿豆芽200克,胡萝卜1根,洋葱半只,卷心菜半只,虾干50克,盐2克,料酒1勺,生抽2勺,鸡精1小勺,鳗鱼干50克。
4、
方法:
5、
1、材料准备:都切成丝状备用。
6、
2、鱼虾干清洗下倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥。
7、
3、米面一定要用冷水浸泡至软捞出控干水份备用。
8、
4、锅加热下油先煸炒肉丝断生盛出。
9、
5、接下来下鱼虾干炒一会儿。
10、
6、依次加入胡罗卜米面翻炒,淋入料酒,加入盐后炒。
11、
7、加入洋葱炒一会,再加卷心菜丝及绿豆芽,淋入生抽翻炒均匀。
12、
8、出锅前加鸡精炒均匀后可以尝尝啦。