省油营养的热拌茄子土豆的制作方法
发布于 2023-04-27 13:08:33 浏览 593 次
问题解析：
【】
1、 省油营养的热拌茄子土豆 2、 材料： 3、 茄子(圆)2/3个，土豆2个，蒜5瓣，味精1克，香菜1棵，姜10克，小葱1棵，西红柿0.5个，蚝油6毫升，生抽6毫升，醋15毫升，香油5毫升，盐3克。 4、 方法： 5、 1、茄子土豆洗净，土豆削皮。 6、 2、茄子切片，冷水浸泡一下。 7、 3、土豆也切片。 8、 4、茄子沥干水，把土豆放在茄子上，在蒸锅里蒸25——30分钟。 9、 5、蒜泥凉够10分钟，加入香油、蚝油、生抽、醋和味精调匀。 10、 6、姜切沫，葱切粒，香菜切段。 11、 7、西红柿去子切条。调好的碗汁。 12、 8、蒸好的菜取出锅加入盐、葱、姜和香菜拌匀。 13、 9、将碗汁倒入，把西红柿也加入拌匀。 14、 10、装盘的菜。总结/注意事项：
蒸茄子搭配上土豆，好吃还爽口。茄子选用圆茄子，不用去皮。茄子和土豆搭配在一起， 土豆的软糯加上茄子的滑爽很不错的哦。
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