葱烧海参的制作方法
发布于 2023-07-03 01:36:30 浏览 289 次
问题解析：
【】
1、 葱烧海参 2、 材料： 3、 海参(水浸)300克，葱白20克，白砂糖4克，绍兴酒10毫升，酱油3毫升，淀粉5克。 4、 方法： 5、 1、干海参泡发，我的是新鲜的，就需洗净即可。腹部两个口之间剪开，将内脏剖出，特别是两头，容易积聚泥沙，一定要洗净。海参根据大小切段。开水，放入料酒、酱油，将海参放入，焯2分钟。 6、 2、锅子烧热，放入油，将葱白放入，炸至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗内。这个可以多弄点，平时吃也灰常出味。 7、 3、锅内留底油，放入白糖炒至红棕色，放入清洗干净的海参段，煸炒。 8、 4、倒入清汤，加入绍酒、酱油、盐少许，继续烧。 9、 5、烧至汤汁仅剩三分之一。 10、 6、倒入湿淀粉勾芡。 11、 7、倒入炸好的葱油。搅拌均匀，即可出锅！相关推荐
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