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枣圆蒸甲鱼的制作方法
发布于 2023-07-10 15:06:24 浏览
214
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
枣圆蒸甲鱼
2、
材料:
3、
红枣7颗,桂圆(干) 适量,甲鱼1个,生姜 适量,小葱少许,料酒 几滴,枸杞 少许。
4、
方法:
5、
1、活甲鱼一个,因为是朋友送来的,不知道斤两。
6、
2、宰杀后用开水烫去黑衣,剖开腹部,取出内脏后清洗干净。
7、
3、准备桂圆干、红枣和少许枸杞,生姜片、小葱适量。
8、
4、甲鱼脖子头和鱼身分离,取出可去掉的东西。
9、
5、取够大的碗,放入剩余红枣和桂圆干和生姜片,加少许水。
10、
6、甲鱼脖子头先塞入腹中,加入生姜片,小葱段,再放两三颗冲洗的红枣。
11、
7、放甲鱼入碗,腹部朝上,倒入料酒。
12、
8、电压力锅加半锅水放蒸架,将一碗甲鱼放入。
13、
9、盖盖,拨直气阀。
14、
10、通电源,选"肉类"按键,开始蒸。
15、
11、时间到后等气消。开盖撒入开水泡过的枸杞,撒入葱。
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