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昌晶鱼烧豆腐的制作方法
发布于 2023-09-08 10:05:50 浏览
308
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
昌晶鱼烧豆腐
2、
材料:
3、
昌晶鱼1条,豆腐1块,油适量,盐8克,白糖2克,料酒2汤匙,醋1汤匙,酱油2汤匙,葱姜蒜适量。
4、
方法:
5、
1、主辅料: 昌晶鱼、豆腐。
6、
2、把昌晶鱼收拾干净,靠背部倚一字刀。
7、
3、把豆腐切三角片。
8、
4、油温5成热,放入豆腐,旺火炸制。
9、
5、炸制到淀粉金黄色。
10、
6、捞出,沥净油脂备用。
11、
7、锅留底油,放入葱姜蒜炒香,放入昌晶鱼。
12、
8、旺火,烹入料酒、醋。
13、
9、加入酱油。
14、
10、加入清水烧开,放入盐、白糖调味。
15、
11、放入备用的豆腐。
16、
12、小火烧制10分钟。
17、
13、旺火收汁,即可关火。
18、
14、出锅装盘,即可上桌品味。
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