土豆烧鸡肉的制作方法
发布于 2023-11-02 12:38:26 浏览 351 次
问题解析：
【】
1、 土豆烧鸡肉 2、 材料： 3、 鸡腿2个，土豆2个，油1汤匙，白糖2克，盐6克，酱油1汤匙，大料1个，葱姜适量，陈皮2块，料酒1茶匙。 4、 方法： 5、 1、主辅料： 鸡腿、土豆。 6、 2、把鸡腿洗净剁块。 7、 3、土豆去皮洗净切块。 8、 4、鸡块冷水入锅，放入陈皮。 9、 5、烧开后，小火汆烫1分钟。 10、 6、捞出沥净水分备用。 11、 7、热油，放入大料、葱姜炒香。 12、 8、放入鸡块煸炒，烹入料酒。 13、 9、加适量酱油。 14、 10、放入土豆，翻炒均匀。 15、 11、加适量水。 16、 12、烧开后，小火烧制10分钟。 17、 13、加盐、白糖调味。 18、 14、旺火收汁，即可关火。总结/注意事项：
1、烧制的时间仅供参考，以土豆熟透软糯为准。
2、用陈皮汆烫鸡块，便于去除异味。
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