土豆辣酱酱的制作方法
发布于 2024-11-01 01:02:25 浏览 829 次
问题解析：
【】
1、 土豆辣酱酱 2、 材料： 3、 土豆500克，辣椒100克，东北农家大酱300克，葱100克，花椒面5克。 4、 方法： 5、 1、土豆切成筷子粗细的条，用清水清洗两三遍，稍微泡一会，将其中的淀粉冲洗干净，捞出放入盆内，控干水。 6、 2、将葱切成葱花，辣酱切成丁，农家大酱准备好。 7、 3、锅内放入平时炒菜多一些的油。热锅凉油烧热。 8、 4、油热后导入土豆条，加入适量的花椒面。土豆条下锅翻炒几下，待所有的土豆条都粘上油之后，就要尽量少翻炒。 9、 5、土豆三成熟的时候，导入葱花、辣椒丁。简单翻炒几次。 10、 6、待土豆炒至五成熟的时候，在锅中间拨出一块空地儿，放入农家大酱，用锅底的油将农家酱炒熟。然后再把土豆丝和酱一起翻炒。 11、 7、当土豆丝和农家酱完全混合后，就不要频繁翻炒了。减少翻炒次数，土豆条即将糊锅之前，盛出锅装盘。相关推荐
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