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铜锣烧的制作方法
发布于 2023-09-08 10:07:33 浏览
644
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
铜锣烧
2、
材料:
3、
普通面粉100克,鸡蛋2个,细砂糖30克,盐1克,泡打粉2克,牛奶30克,玉米油10克,蜂蜜10克,红豆沙适量。
4、
方法:
5、
1、称量好所有材料。
6、
2、鸡蛋、牛奶、玉米油、蜂蜜、细砂糖、盐放入大碗中。
7、
3、搅拌均匀。
8、
4、泡打粉和面粉混合均匀过筛,筛入大碗中。
9、
5、翻拌均匀。
10、
6、盖上保鲜膜,静置30分钟。
11、
7、静置好的面糊重新翻拌均匀。
12、
8、不沾的平底锅小火加热,舀一勺面糊摊开。
13、
9、一定要小火加热,至表面鼓起密集的泡泡并开始破裂。
14、
10、翻面,再煎一小会至上色后取出,直至全部煎完,放在烤网上晾凉。
15、
11、取一片饼,上色均匀那面朝外,里面那侧抹上红豆沙馅。
16、
12、盖上另一片饼就好啦。
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